Салат из говяжьего языка - рецепт с фото. Китайский салат с языком


Рецепт салата из говяжьего языка по-китайски с фото

Отличный, легкий в приготовлении и для желудка салат с языком по-китайски. Готовится моментально, не занимает много времени, а на вашем столе появится салат настоящей китайской кухни.Салаты из языка не только вкусные, но и полезные. Язык относится к субпродуктам, поэтому если вы замените им мясо в мясном салате, то блюдо получится более диетическим.Не тяните, а попробуйте сами  приготовить салат из говяжьего языка по рецепту ниже с фото.

Шаг 1

Для того,чтобы приготовить салат из говяжьего языка по рецепту необходимо поставить вод на огонь, добавить соли и при желании черного молотого перца, уложить язык и варить 3 часа до полной готовности. Есть один секрет чистки языка: когда он сварится, поднести под струю холодной воды на пять минут, после чего можно снять кожу, как носок. Остудить язык, нарезать его тонкими пластинками, а потом соломкой.

Шаг 2

Чеснок почистить и нарезать мелкими кусочками или натереть на терке, переложить к языку, тщательно перемешать, влить немного бальзамического уксуса, кунжутного масла и соевого соуса, добавить пр желании соли, черного молотого перца, перемешать еще раз, закрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник, чтобы язык полностью пропитался соусом и чесноком.

Шаг 3

Огурцы при желании почистить от кожицы, нарезать брусочками средней толщины. Взять салатницу, выложить в нее огурцы. Сладкий болгарский перец очистить от внутренних семечек, нарезать тонкой соломкой, лук полукольцами.

Шаг 4

Кунжут желательно предварительно слегка поджарить. Разогреть сковородку, но растительного масла не добавлять, а просто смазать масляной салфеткой, высыпать кунжутные семечки и готовить, постоянно помешивая в течение 2-3 мину, не дольше, иначе они моментально сгорят.

Шаг 5

Добавить в салатницу к огурцам маринованный язык, лук, перец, нашинкованную зелень и кунжут, перемешать. Салат из говяжьего языка готов.Приятного аппетита!

Вы можете оставить отзыв или комментарий о пошаговом рецепте с фото

, используя специальную форму ниже. Ваши отзывы очень важны для нас и они могут помочь другим пользователям сайта в приготовлении вкусного блюда.

itsfood.ru

Китайский салат с языком рецепт – китайская кухня: салаты. «Еда»

Подбор рецептов

  • Любая категория
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады
  • Бульоны
  • Любое блюдо
  • Варенье

eda.ru

Салат из языка с огурцом по-китайски

Салат с языком по-китайски

Опубликовано: 09.11.2016Разместил: Drug [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано

Не могу сказать, что я любитель азиатской кухни. Конечно, когда мода на суши-бары дошла до моего окружения, я с друзьями часто посещала эти заведения. Но вот понимать вкус этих блюд я так и не научилась, и понемногу стала отказываться от вечеринок, где фишкой является такая еда. И вот когда мой знакомый решил открыть в нашем городе небольшое заведение, специализирующееся на азиатской кухне, я даже стала его отговаривать, так как не верила в успех этого дела. Но, к своей большой радости, я очень ошибалась, потому что знакомый оказался отличным кулинаром и хорошим организатором. В результате многомесячной кропотливой работы было найдено небольшое уютное помещение в центре города, сделан ремонт и закуплено минимальное оборудование. Далее ресторанчик открылся в тестовом режиме, когда посетители пробовали новые блюда и давали свои оценки, а также выражали пожелания. Сейчас это моё любимое место встреч с подружками, и чтобы мы не заказали, нам всегда приносят блюдо от шефа – его коронный салат из языка с огурцом по-китайски под соусом. Это такая вкуснота, я вам скажу, что я выспросила рецептуру и пытаюсь готовить его дома. Конечно, несмотря на соблюдение всех пропорций такого блюда, как готовит его шеф, у меня не получается, но я стараюсь! Важно правильно приготовить язык, для этого я его варю с добавлением пряностей и соевого соуса, а когда он очищенный и порезанный, я смешиваю его с шинкованным луком и также поливаю соусом. Овощная основа блюда – это свежие огурцы и салатный перец, которые я смешиваю с пучком зелени и измельчённым чесноком. А после того, как я смешиваю язык с овощами, добавляю ещё и оригинальный соус и даю салату с языком и огурцом постоять не менее 15 минут для маринования.

Ингредиенты:

- язык свиньи – 1 шт.,- огурец свежий – 1 шт.,- перец салатный – 1 шт.,- лук-репка – 1 шт.,- зелень петрушки или кинза – 0,5 пучок,- семя кунжутное – 1 ст.л. – по желанию,- соус соевый – 3 ст.л. (в бульон) и 2 ст.л. (в салат),- масло кунжутное – 1 ч.л.,-приправа китайская – 0,5 ч.л.

Приготовление:

Нарезать язык Для начала занимаемся языком. Для этого очищаем свежий язык от слизи, заливаем горячей водой и добавляем в кастрюлю соевый соус, а также специи и пряности. Варим язык, пока он не станет мягким, около часа. Затем быстро охлаждаем его в ледяной воде и снимаем белую кожицу. Пока язык горячий, режем его брусочками.

Нарезать лук Чищеный лук режем дольками, смешиваем с языком и поливаем соевым соусом.

Нарезать овощи Вымытый огурец режем крупной соломкой. Можно приготовить еще такой салат со свиным языком, свежим огурцом и зеленым горошком.

Нарезать зелень Перец салатный режем надвое, убираем семена и шинкуем его. Промываем зелень и просушиваем, затем мелко её нарезаем. Чищеный чеснок пропускаем через пресс или шинкуем.

Добавить соус Отдельно смешиваем соевый соус и кунжутное масло, добавляем немного уксуса. Смешиваем овощи и язык с луком. Добавляем полученный соус и оставляем блюдо для маринования на 15 минут.

Добавить кунжутные семена Посыпаем салат из языка с огурцом по-китайски кунжутным семенем, после подаём к столу. Если вам нравится говяжий язык, приготовьте этот салат из языка с болгарским перцем и яйцом.

Рецепт салата с языком по-китайскиПриятного аппетита!

salat-legko.ru

Китайский салат из языка с огурцами рецепт – китайская кухня: салаты. «Еда»

Подбор рецептов

  • Любая категория
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады
  • Бульоны

eda.ru

Китайский салат с языком пошаговый рецепт с фото

  • 1.

    1. Поставить вод на огонь, добавить соли и при желании черного молотого перца, уложить язык и варить 3 часа до полной готовности. Ест один секрет чистки языка: когда он сварится, поднести под струю холодной воды на пять минут, после чего можно снять кожу, как носок. Остудить язык, нарезать его тонкими пластинками, а потом соломкой. Чеснок почистить и нарезать мелкими кусочками или натереть на терке, переложить к языку, тщательно перемешать, влить немного бальзамического уксуса, кунжутного масла и соевого соуса, добавить пр желании соли, черного молотого перца, перемешать еще раз, закрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник, чтобы язык полностью пропитался соусом и чесноком.

  • 2.

    2. Огурцы при желании почистить от кожицы, нарезать брусочками средней толщины. Взять салатницу, выложить в нее огурцы. Сладкий болгарский перец очистить от внутренних семечек, нарезать тонкой соломкой, лук полукольцами.

  • 3.

    3. Кунжут желательно предварительно слегка поджарить. Разогреть сковородку, но растительного масла не добавлять, а просто смазать масляной салфеткой, высыпать кунжутные семечки и готовить, постоянно помешивая в течение 2-3 мину, не дольше, иначе они моментально сгорят.

  • 4.

    4. Добавить в салатницу к огурцам маринованный язык, лук, перец, нашинкованную зелень и кунжут, перемешать.

  • Показать еще шаги...

    ricettio.com

    Китайский салат из языка с огурцами

    Довольно любопытный салат, единственный минус которого — долгая процедура приготовления, поскольку язык требуется сварить. Этот салат не грех поставить на праздничный стол, впрочем, он может скрасить и повседневное меню

    Китайский салат из языка с огурцамиКитайский салат из языка с огурцами

    Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления салата по — китайски, с языком и огурчиками

    Время подготовки: 10 минут

    Время приготовления: 2 часа

    Общее время: 2 часа 10 минут

    Кухня: Китайская

    Тип: Закуска

    Порций: 4

    Ингредиенты

    • Четыреста грамм говяжьего языка
    • Шестьсот грамм огурцов
    • Пять столовых ложек светлого кунжутного масла
    • Семь столовых ложек соевого соуса
    • Две столовые ложки рисового уксуса
    • Пять грамм белых кунжутных семечек
    • Две дольки чеснока

    Приготовление:

    1. Язык провариваем на протяжение полутора часов. Удаляем с него кожицу
    2. Кунжутные семечки поджариваем сковороде, не поливая её маслом, до светло — коричневого оттенка
    3. Режем огурчики и остывающий язык длинной соломкой. Чеснок раздавливаем и мелко рубим
    4. Перемешиваем соевый соус, кунжутное масло и рисовый уксус (хотя без последнего можно и обойтись)
    5. Соединяем компоненты, поливаем заправкой и как следует перемешиваем

    Приятного аппетита!

    Прочитано 6 249 раз, сегодня 1.

    Оцените рецепт:

    Загрузка...

    Обсуждение:

    Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.

    www.go-cook.ru

    Китайский Салат С Языком И Свежим Огурцом Рецепт

    Для приготовления китайского салата с языком. подготовьте следующие продукты:

    говяжий язык — 1 штука

    1 свежий огурец

    1 зеленое яблоко

    3 ст. ложки маринованных каперсов

    1 кочанчик салата латук (можно обойтись и без него, так как он служит больше для украшения салата, для подложки)

    1 ст. ложка готовой горчицы

    2 ст. ложки майонеза

    1 ч. ложка выжатого сока лимона

    Начинаем готовить наше блюдо.

    Хорошенько моем говяжий язык, опускаем его в большую кастрюлю с кипящей водой и варим около 2 часов до готовности. Сваренный язык сразу же перекладываем в посуду с холодной водой. После охлаждения необходимо очистить его от шкурки.

    Удаляем лишнюю влагу бумажным полотенцем. Мякоть режем тоненькой соломкой.

    Свежий огурец также режем тонкой соломкой длиной около 5-6 см, перекладываем в дуршлаг, слегка подсаливаем и оставляем примерно на полчаса, чтобы лишняя жидкость стекла.

    Тем временем очищаем зеленое яблоко от семян и кожуры, также режем красивой соломкой и обязательно сбрызгиваем лимонным соком. Это нужно для того, чтобы мякоть яблока не потемнела, а также для пикантной кислинки в салате.

    Далее нарезанный язык смешиваем вместе с яблоком, огурцом и каперсами.

    Для заправки салата перемешиваем готовую горчицу с майонезом, туда же по вкусу сыпем соль и черный молотый перец. Заправку добавляем в салат и тщательно перемешиваем.

    На широкую тарелку красиво укладываем листья салата латук, а на них выкладываем готовый китайский салат.

    При желании, можно заменить латук салатными листьями другого сорта, или вовсе обойтись без них.

    Кстати, маринованные каперсы обладают кисловато-солоновато-острым вкусом, и придают пикантность всему блюду. Однако, многие хозяйки довольно успешно заменяют во многих рецептах каперсы на зеленые оливки (для тех, кто их любит), или порезанные маринованные огурчики корнишоны.

    Такая замена обычно не замечается домашними и гостями, так как блюдо все равно получается вкусным.

    Салат с языком и свежими огурцами

    Каждой хозяйке хочется иногда удивить своих домашних. Накормить их чем-то вкусным и сытным.

    Прекрасным дополнением к ужину будет восхитительный, нежный на вкус салат из языка, огурцов и яиц. Язык считается деликатесным блюдом, а значит такой салатик подойдёт не только для семейных ужинов, но и для любого торжества или просто посиделок с друзьями.

    Готовиться салат из языка просто, однако быстрым в приготовлении его не назовёшь. Главный ингредиент салата – язык варится достаточно долго.

    Но нежнейший вкус варёного языка стоит того, чтобы ждать! К тому же язык является субпродуктом, а значит он полезен для человека.

    Для приготовления салата из языка потребуется 15 минут, если все необходимые ингредиенты отварены и около двух часов, если ингредиенты необходимо варить. Из перечисленных ингредиентов получается 6 порций.

    Китайский Салат С Языком И Свежим Огурцом Рецепт

    Ингредиенты

    • Свиной язык – 1 шт.;
    • Картофель — 3 шт.;
    • Свежие огурцы – 3 шт.;
    • Яйца – 2 шт.;
    • Соль, майонез для заправки;
    • Зелень для украшения.

    Как приготовить салат с языком и свежими огурцами

    Приготовление салата начните с главного ингредиента – языка. Для этого язык хорошенько промойте и опустите его в кипящую воду.

    Язык варите в подсолённой воде минимум 2 часа (время зависит от размера языка). При желании в бульон можно добавить специи.Китайский Салат С Языком И Свежим Огурцом РецептПосле языка подготовьте к варке картофель. Для этого вымойте его и поместите в кастрюлю.

    Залейте картофель горячей водой. В среднем картофель варится за 20 минут. Китайский Салат С Языком И Свежим Огурцом РецептНе забудьте отварить яйца. На варку яиц уходит в среднем 10-15 мин.Когда все ингредиенты будут сварены, приступайте к нарезке салата. Огурцы вымойте и порежьте кубиками.Китайский Салат С Языком И Свежим Огурцом РецептОтварной картофель очистите от кожуры и так же измельчите кубиками.Китайский Салат С Языком И Свежим Огурцом РецептКогда сварится язык, его тут же нужно остудить под холодной водой, для того чтобы легко снималась его шкура. Освободите язык от кожицы и нарежьте кубиками.

    Добавьте язык к остальным ингредиентам салата.Китайский Салат С Языком И Свежим Огурцом РецептПоследний ингредиент салата из языка – яйца. Сваренные яйца остудите, очистите и мелко порубите.Китайский Салат С Языком И Свежим Огурцом РецептСалат из свиного языка и огурцов готов, осталось лишь немного посолить его по вкусу и заправить майонезом. В данном случае майонез можно заменить на смесь горчицы со сметаной.

    Так салатик заиграет новыми вкусами и будет чуточку полезнее!Разложите салат по тарелочкам и добавьте немного зелени. Она и блюдо освежит и подарит некую изюминку салату.Китайский Салат С Языком И Свежим Огурцом РецептКак видите, салат из языка не требует невероятных кулинарных знаний и способностей. Он простой и в тоже время сочный, нежный и безумно аппетитный.

    Удивляйте своих любимых и балуйте их хотя бы иногда.

    Салат с языком и огурцами (видео-рецепт)

    Деликатесный субпродукт говяжий язык и свежие огурчики сочетаются друг с другом как нельзя лучше. Они в дружном дуэте, под нежной заправкой на основе сметаны с майонезом, составляют достойный праздничный салат. Особую пикантность дружбе языка с огурцом придаёт лук.

    Имеется в рецепте салата и своя изюминка. Точнее сказать изюминки пьяные изюминки!

    • отварной говяжий язык 1 шт.;
    • свежие огурцы 1-2 шт.;
    • репчатый лук 1 шт.;
    • изюм 50 гр;
    • портвейн 50 гр;
    • салатные листья для украшения.

    Заправка для салата (все компоненты по вкусу):

    Как приготовить салат из языка с огурцами.Отварной говяжий язык нарезать соломкой. С огурцов срезать кожуру и также нарезать тонкой соломкой. Затем добавить нарезанный и ошпаренный кипятком лук.

    Изюм замочить в портвейне на 30 минут, после чего добавить его к нашинкованным ранее языку, огурцам и луку.

    Соус для салата.Смешать сметану, немного майонеза, посолить и поперчить по вкусу.Заправить салат из языка соусом и выложить на блюдо, украшенное салатными листьями.

    Интересный факт

    Если бы Гоголь не был великим писателем, то он наверняка стал бы талантливым поваром. Знаменитый писатель и товарищ Гоголя — Сергей Тимофеевич Аксаков вспоминал в мемуарах, что Гоголь готовил макароны просто мастерски.

    Живя в столице Италии, Гоголь часто ходил учиться к шеф-поварам римских ресторанов, а затем угощал друзей своими кулинарными творениями.

    Чтобы узнать другой факт, откройте любой рецепт

    Новые рецепты

    Китайский Салат С Языком И Свежим Огурцом Рецепт

    Китайский Салат С Языком И Свежим Огурцом Рецепт

    Китайский Салат С Языком И Свежим Огурцом Рецепт

    Китайский Салат С Языком И Свежим Огурцом Рецепт

    Китайский Салат С Языком И Свежим Огурцом Рецепт

    Китайский Салат С Языком И Свежим Огурцом Рецепт

    Китайский Салат С Языком И Свежим Огурцом Рецепт

    Китайский Салат С Языком И Свежим Огурцом Рецепт

    Китайский Салат С Языком И Свежим Огурцом Рецепт

    Китайский Салат С Языком И Свежим Огурцом Рецепт

    Китайский Салат С Языком И Свежим Огурцом Рецепт

    Китайский Салат С Языком И Свежим Огурцом Рецепт

    Рецепт дня

    1 сентября 2014

    Рецепт: Салат из языка и зеленого огурца

    Говяжий язык относится к категории деликатесных. Связано это со многими факторами — и с его оригинальным вкусом, и с тем, что в нем нет соединительной ткани, за счет чего он становится легкоусвояемым. Чаще всего язык применяют для приготовления салатов.

    С ним они получаются легкими, сытными и полезными.

    В говяжьем языке содержится целый набор витаминов и микроэлементов, которые помогают нормализовать жизнедеятельность организма человека. Здоровье кожи, волос, регуляция сахара в крови и многое другое — все это обеспечивается регулярным употреблением языка в рационе.

    Чаще всего в паре с языком для приготовления салата используют зеленые огурцы. Их свежий вкус отлично оттеняет некоторую небольшую сухость языка, делая салат ароматным и очень свежим.

    Один из салатов из языка с огурцами часто называют китайским. Это обусловлено наличием ряда дополнительных ингредиентов. Для приготовления такого салата нужно:— говяжий язык — 500 г;— огурцы свежие — 2 шт.;— репчатый лук — 1 шт.;— черный перец горошком;— лавровый лист;— соль по вкусу;— соевый соус;— лимонный сок;— 1 ст.л. семян кунжута;— чеснок — 3 зубчика;— кунжутное масло — 2 ст.л.

    Промойте язык, залейте его кипятком и поставьте на огонь на 3-5 минут. Затем воду вылейте, снова промойте язык, залейте его опять кипятком и поставьте его на медленный огонь на 2-3 часа.

    Варите до готовности.

    Достаньте язык, но бульон не выливайте — он еще пригодится. Опустите отварной язык на несколько минут в холодную воду, а затем снимите с него кожицу.

    После снова опустите язык в бульон и поставьте вариться еще на 15-20 минут. Добавьте к нему в бульон перец, лаврушку, луковицу целую, посолите.

    По окончании варки полностью остудите язык.

    Далее необходимо нарезать язык тонкими пластинами. Огурец порежьте на кусочки. Смешайте в салатнице огурцы с языком, добавьте измельченный чеснок, полейте соевым соусом и кунжутным маслом, а также добавьте сок лимона.

    Готовый салат посыпьте кунжутом.

    Еще один салат из языка с огурцами прост в изготовлении — для него потребуется минимальный набор продуктов, в который входят:— язык говяжий;— кисло-сладкие яблоки — 3-4 шт.;— свежие огурцы — 2 шт.;— листья салата;— майонез;— горчица (лучше брать дижонскую).

    Отварите говяжий язык, затем остудите его и порежьте соломкой. Порежьте также яблоки и огурцы.

    Все хорошенько перемешайте. Для украшения тарелки выложите салатные листья.

    Майонез смешайте с горчицей в пропорциях 1:1. Дальше, как вам подскажет фантазия, либо перемешайте салат с соусом в салатнике, либо поставьте соус отдельно на стол.

    Следующий вариант салата представляет собой пикантное и оригинальное блюдо. Подается порционно или в общем салатнике — по желанию. Для него вам понадобится:— огурец — 1 большой;— вареный язык — 300 г;— плавленый сырок — 1 шт.;— консервированные шампиньоны — 500 г;— зеленый лук — пучок;— укроп и петрушка — по 1 пучку;— майонез или сметана — по вкусу;— соль, перец — по вкусу.

    Нарежьте отварной язык небольшими кубиками. Как вариант, можно это сделать соломкой.

    Измельчите имеющуюся зелень. Грибы порежьте любым удобным для вас способом.

    Сырок натрите на крупной терке. Все вместе выложите в салатник. Можете выкладывать слоями.

    Подсолите и поперчите. Заправлять салат можно как сметанным соусом, так и легким майонезом.

    В случае если вы хотите сделать сметанную заправку, добавьте к сметане немного горчицы.

    Салат с языком, сельдереем и огурцами

    Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru !

    Не сомневаюсь, что вам известен вкус говяжьего языка, а вот этот салатик с языком и огурцами, да еще с черешковым сельдереем, точно знаком не всем. А еще заправляется он необычной пикантной заправкой. Что слюнки потекли?

    Тогда слушайте, вернее читайте.

    • говяжий язык – 150 г;
    • огурец средний – 1 шт.;
    • сельдерей – 4 черешка;
    • укроп – 1 пучок;

    Чтобы приготовить заправку:

    • горчица зерновая – 1 ст. ложка;
    • масло растительное – 1 ст. ложка;
    • сок лимона – 1 чайная ложка;
    • соль, сахар по вкусу

    Все необходимое купили, приступаем: отвариваем до готовности говяжий язык, остужаем и очищаем его от наружной шкурки. Нарезаем язык тонкими пластинками (по 3-5 мм).

    Если у огурца жесткая кожица, можно его очистить, далее нарезаем его тонкой короткой соломкой.

    Черешки (стебли) сельдерея, если они жесткие у основания, очищаем от грубых волокон и нарезаем поперек тонкими ломтиками.

    Подготовленные для салата с языком сельдерей и огурец аккуратно перемешиваем в одной посуде и приступаем к приготовлению заправки. Для этого в одной посуде соединяем растительное масло, зерновую горчицу и сок лимона, добавляем сахар и солим по вкусу.

    Слегка взбиваем венчиком.

    Пластинки языка раскладываем на блюде в виде кругового веера, поливаем немного заправкой. (Жаль, нет пока своей фотографии, а чужими пользоваться не хочу, но обязательно сделаю и покажу вам). Сверху горкой выкладываем смешанные овощи, украшаем веточками укропа. Оставшейся заправкой поливаем салат с языком и огурцами или подаем отдельно, приятного аппетита!

    Есть у меня и еще один рецептик салата из вареного языка. попробуйте.

    Кстати, говяжий язык богат витаминами В2, В3, В12, и РР, фосфором, железом, цинком, хромом, молибденом. Также язык необычайно полезен для работы мозга.

    На этом буду завершать статью, всего вам хорошего и до новых встреч!

    ДОБРЫЙ ДЕНЬ, ДРУЗЬЯ!

    Салаты с языком популярные салаты, которые могут быть приготовлены в сочетании с разными продуктами: со свежими огурцами, с солеными, с грибами, болгарским перцем, сыром и т. д. Так как язык является деликатесом, то конечно готовят такие салаты. в основном. для праздничного стола или романтического ужина, а также такие салаты используются как диетические.Салаты с языком получаются очень вкусными и сытными. Язык правильно сваренный в сочетании с овощами, это не только вкусно, но и полезно: в языке много белка, а в овощах витаминов. Мы сегодня готовим салат с языком и огурцом.

    Готовить такой салат просто и быстро, если заранее сварить язык.

    НАМ ПОНАДОБИТСЯ: на 4 5 порций

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ САЛАТА ИЗ ЯЗЫКА

    Как я уже сказала, вся трудность в этом салате сварить правильно язык.Язык залейте холодной водой доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до готовности 2 2,5 часа. За 30 минут до готовности посолите добавьте перец горошком и лавровый лист.

    Чтобы проверить, готов ли язык, нужно проткнуть его острым тонким ножом или вилкой.Если протыкается легко язык говяжий готов. Сваренный и еще горячий язык нужно на несколько минут опустить в холодную воду.

    Сразу же начинаем счищать с него кожицу, он буквально как чулок легко снимается.

    Затем язык нужно снова положить в бульон и пусть он немного полежит в бульон и только потом, когда он остынет из него начинают готовить салат.

    Готовый и охлажденный язык порежьте тоненькой соломкой.

    Морковь сварите в кожуре, охладите и почистите, порежьте соломкой или натрите на крупной терке.

    Соленные огурцы. если кожица грубая почистите и нарежьте соломкой. Как вариант, Вы можете взять и свежие огурцы, просто, мне больше нравится с соленным сала получается острее.

    Свежие огурцы также порежьте соломкой.

    Сладкий болгарский перец чистим, освобождаем от семечек, моем и режем красиво тоненькой соломкой.Лук перебираем, моем и мелко шинкуем. Укроп, помыть и нашинковать.

    Чеснок пропустить через чеснокодавилку.

    Затем в сметану добавляем лук, укроп, чеснок и соль, хорошо перемешиваем и у нас получилась заправка для салата. При желании салат с языком можно заправить майонезом

    Китайский Салат С Языком И Свежим Огурцом Рецепт

    Все нарезанные овощи и язык смешиваем, раскладываем на порции и заливаем заправкой, украшаем веточкой укропа. Вкусный салат из языка с огурцом ( соленым или свежим, на ваше усмотрение ) готов, осталось попробовать и оценить вкус приготовленного салата.

    ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО: ПРИГОТОВЛЕНИЕ ХОЛОДНОЙ ЗАКУСКИ ИЗ ЯЗЫКА, ТОЖЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНО!

    ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. ЗДОРОВЬЯ И

    БЛАГОПОЛУЧИЯ! ЖДУ ОТ ВАС КОММЕНТАРИЙ!

    Рекомендуем рецепты:

    • Салат Праздничный С ЯзыкомСалат Праздничный С Языком 22 Фев 2011 22:22 Очень богатый вкус у салата. и сегодня был замечательный повод: готовила салат на серебряную свадьбу родителей. очень всем понравился источник журнал Вкусные рецепты Нам понадобится: отварной говяжий язык 600гр. 3 вареных яйца 100гр. сыра 3 средних клубня картофеля […]
    • Салат Из Языка Свиного С Грибами От Аллы КовальчукСалат Из Языка Свиного С Грибами От Аллы Ковальчук Как приготовить вкуснейший салат из языка: видео Хотите приготовить вкусное, незабываемое блюдо в Новогоднюю ночь, чтобы Ваши гости облизывали пальчики от восторга проглотили языки? В таком случае, салат из языка придет вам на помощь. Вкусный, нежный, недорогой субпродукт способен […]
    • Салат С Киви И Корейской МорковкойСалат С Киви И Корейской Морковкой Горбуша под маринадом Моя любимая красная рыба. А по этому рецепту совсем не сухая, а очень-очень сочная. Ингредиенты: Горбуша 1 кг. Лук 2-3 шт. Морковь 2-3 шт. Крахмал 2 ст. л. Мука 2 ст. л. Перец черный горошком 5-6 горошин Лавровый лист Масло подсолнечное 2 ст. л. Уксус 70 % […]
    • Сервировочное Кольцо Для Салата Своими РукамиСервировочное Кольцо Для Салата Своими Руками Идеи формочек для салата своими руками. Рецепт салата Сердце Идеи формочек для салата своими руками. Рецепт салата "Сердце" Сейчас стало очень модным подавать салаты, как например этот. строгой красивой формы. Это выглядит эстетично и аппетитно. Я люблю делать салаты […]
    • Салат Из Маринованного Лука И КурицыСалат Из Маринованного Лука И Курицы Салат с курицей, грибами и маринованным луком 13 января 2016, 19:49 Это мой второй салат, где главным компонентом выступает куриное мясо, но очень интересно получается и с индейкой. Состав ингредиентов очень простой, поэтому приготовить такой салат не составит труда. Главная загвоздка […]
    • Салат Коктейль С СемгойСалат Коктейль С Семгой Делала такой салат на Новый год, на форуме такого салата не нашла 200 г слабосоленой семги (я в этот раз брала брюшка семги ) 2 яйца 1 авокадо 2 небольшие моркови 12 лимона майонез листья салата для украшения Морковь сварить в кожуре до готовности, яйца отварить вкрутую, остудить […]
    • Салат Со Сливочным Маслом СлоямиСалат Со Сливочным Маслом Слоями Салат Нежный Куриное бедро вареное - 2 штОгурец свежий - 3 шт небольшихЯйцо вареное - 3 штЧернослив приблизительно 10 штМайонез для прослойкиГрецкие орехи по-вкусуЗелень - петрушка, укроп Курицу, чернослив и орехи порезать, а огурец натереть мелкими брусочками на терке. Ингредиенты […]
    • Диета Курица И Салат Щетка ОтзывыДиета Курица И Салат Щетка Отзывы Эффективная диета на 10 дней Данная разгрузочная диета за 10 дней позволит без вреда для организма похудеть на 5-6 кг. Более 10 дней применять ее не рекомендуется. Эти 10 дней включают 5 «белковых и 5 «углеводных», которые сменяют друг дружку. При этом, так как дни […]
    • Салат С Лимонным ЖелеСалат С Лимонным Желе Салат-желе 08 Авг 2013, Автор: Aliska Салаты существуют самые разные – слоеные, теплые, холодные и даже салаты-желе. Последний вид салатов наиболее интересен, так как сделать его можно не только любого размера, но и произвольной формы. Достаточно выбрать любой понравившийся салат по […]
    • Рецепт Салат Мимоза С СардинойРецепт Салат Мимоза С Сардиной Салат мимоза с сардиной Этот салат лучше всего готовить используя консервированную сардину, хотя можно использовать и отдельные кусочки рыбы, но предварительно нужно выбрать кости. Можно использовать тунец. Рецепт Салат мимоза с сардиной с фото Только лучшие блюда для кулинаров от сайта […]

    salatof.com