Ханум в фольге в духовке с картошкой и мясом. Из лаваша ханум


Ханум из лаваша — Zira.uz

Ингредиенты

  • 600 граммов мясного фарша

  • 1 килограмм картофеля

  • 200 граммов моркови

  • 400 граммов лука

  • 1 пучок любой зелени

  • по вкусу соли и перца

  • 8 листов лаваша

  • 100 миллилитров растительного масла

Руководство

Мы любим ханум, но часто не хватает времени, чтобы его приготовить по всем правилам. Бывает так, что через полчаса к вам нагрянут гости, и вы должны быстро успеть приготовить что-то вкусное.Для такого важного случая у нас в копилке всегда имеется рецепт «палочка-выручалочка» — ханум из лаваша.

Приготовьте его с расчетом на целую мантышницу, а наготове держите еще столько же сырого фарша и лаваша, потому что первая мантышница «улетит» в два счета!

Приблизительная стоимость готового блюда — 15 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

2 050

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Картофель и морковь натереть на крупной терке.

Лук нарезать либо мелким кубиком, либо очень тонкими полукольцами, чтобы лук не повредил тонкий лаваш.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

В большой миске смешать фарш, измельченные овощи и мелко нарезанную зелень.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Посолить, поперчить и все хорошо перемешать.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Воду в мантышнице довести до кипения.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Разделить фарш на 8 частей.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

На каждый лист лаваша выложить одну часть фарша, распределить равномерно по всему листу.

Важно! Фарша будет не так много, как в обычном хануме, так как лаваш очень тонкий.

Шаг 7

Отметить как Завершенное

Аккуратно собрать лаваш в рулет, сильно не скручивать, чтобы не разорвать тесто.

Так повторить с остальными листами лаваша.

Шаг 8

Отметить как Завершенное

Листы мантышницы обильно смазать растительным маслом, выложить на них рулеты.

Шаг 9

Отметить как Завершенное

Поставить листы над кипящей водой и отварить в течении 20 минут, не больше.

Шаг 10

Отметить как Завершенное

Переложить готовый ханум на блюдо, перевернув лист мантышницы.

Подавать с любимым соусом или сметаной.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много интересных рецептов!

Саида Саидова

Любит готовить и фотографировать разнообразные блюда народов мира

zira.uz

Ханум из лаваша с фаршем и картошкой в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится восточное блюдо ханум из лаваша с фаршем и картошкой в мультиварке на пару. Основой для рулета является пресное тесто, но для этого отлично подходит и тонкий армянский лаваш, получается легко и быстро. Готовится ханум на пару, рулет из лаваша получается очень нежный и вкусный. А вкус готового блюда напоминает манты.

Для начинки можно взять любой мясной фарш. Также понадобится картошка, которую необходимо мелко порезать или натереть на крупной терке. А чтобы репчатый лук не ощущался в начинке, его следует хорошо измельчать. Луковица отлично натирается на терке, только нужно использовать сторону с крупными ячейками. Также для измельчения можно взять блендер. А если фарш готовится специально, то луковицы можно пропустить через мясорубку вместе с мясом.

Ханум из лаваша с мясной начинкой и картофелем необходимо подавать к столу в теплом варианте. Рулет следует порезать небольшими ломтиками. Такое блюдо можно подавать с первыми блюдами. Оно очень сытное, ароматное и нежное. Подойдет и для семейного праздничного ужина.

Ингредиенты для приготовления ханума из лаваша с фаршем

  1. Фарш мясной – 300 г.
  2. Лаваш – 1 шт.
  3. Растительное масло – 1 ст.л.
  4. Лук репчатый – 1 шт.
  5. Чеснок – 2 зуб.
  6. Картофель – 1 шт.
  7. Приправа – по вкусу.
  8. Соль поваренная – по вкусу.

Как приготовить вкусный ханум из лаваша с фаршем и картошкой в мультиварке на пару

Размороженный мясной фарш выложить в тарелку. Насыпать по вкусу соль и приправу. Фарш из белого мяса получается суховатым. Поэтому лучше готовить его из красного мяса, чтобы начинка получилась сочной.1_338.jpgРепчатый лук и зубчики чеснока очистить от шелухи. При помощи крупной терки измельчить луковицу. Чеснок пропустить через пресс, добавить к фаршу, перемешать.2_305.jpgОчистить картошку и порезать маленькими кубиками. Высыпать овощ в основную массу, размешать до однородности.3_301.jpgНа разделочную доску положить лаваш, смазать его растительным маслом. Распределить мясную начинку по лавашу.4_301.jpgСвернуть лаваш в плотный рулет и поместить в решетку, которая предназначена для приготовления на пару. В мультиварку налить немного воды, поставить решетку с рулетом и закрыть крышку.5_299.jpg Готовить в программе «Варка на пару» 45 минут.6_297.jpgТеплый ханум порезать на кусочки толщиной 3 см и подать к столу. На пару лаваш отлично размягчается, получается очень нежным и питательным. Такой процесс приготовления занимает меньше времени, чем, если готовить из теста. Приятного аппетита!7_280.jpg

multi-varca.ru

ханум из лаваша

Как приготовить ханум из лаваша | How to cook khanum from lavash, English subtitles

ХАНУМ ИЗ ЛАВАША ПРОДУКТЫ: Лаваш тонкий - З листа Фарш мясной - 500 гр. Картофель крупный - 2 шт. Лук крупный -...

Очень вкусный пирог из лаваша с фаршем и картошкой.

Всем приветики) Готовила первый раз и могу рекомендовать, получился очень вкусный и нежный пирог, можно...

LAVASH HAMIRIDAN HONIM TAYYORLASH мясной рулет из лаваша

Быстрый в приготовлении и очень вкусный пирог Подписывайтесь на канал Ставьте лайки Оставляйте комментарии.

Шикарный Ужин за Несколько Минут

Не забываем ПОДПИСАТЬСЯ https://www.youtube.com/channel/UC5JL... ******************************************************************** Я в Соцсетях ...

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С МЯСНЫМ ФАРШЕМ - Ани Кухня!

Добрый день! Готовим супер вкусную закуску-РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С МЯСНЫМ ФАРШЕМ! Готовится рулет быстро и очень...

Гости будут в шоке! Улетная Хрустящая закуска из лаваша.

Хрустящая закуска из лаваша. Получается сочная, хрустящая, ароматная и всегда съедается с удовольствием....

Ленивые пельмени из лаваша

Изумительно вкусные ленивые пельмени из лаваша или пшеничного ролла. С помощью разных специй, можно получ...

Быстрый завтрак из лаваша.

Обсудить на форуме: http://cookdevice.ru/forum/

Простой пирог из лаваша с мясом (Бёрек)★ Простые рецепты от CookingOlya

В этом видео приготовим очень простой и необычный пирог, основным ингредиентом которого будет лаваш! В...

Восхитительный легкий творожный десерт из лаваша и ягод!

Данный рецепт взят с сайта https://sovkusom.ru/recept/tvorozhnyi-rulet-v-lavashe/ и немного дополнен. Спасибо автору, Ольге Макарово...

ТОРТИК ИЗ ЛАВАША | БЫСТРО И ВКУСНО | ИДЕАЛЬНАЯ ЗАКУСКА

Предлагаю рецепт закусочного торта из лаваша с мясом и овощами. Идеальная закуска! Понравится всем! ...

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША

Рулет из лаваша с сыром, яйцом, зеленью и чесноком.

Творог с чесноком и зеленью. Рулет из лаваша с творогом. Рулет из лаваша начинки. Холодные закуски.

Рулет из лаваша рецепты. Чтобы не пропустить новые видео жмите колокольчи...

ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ ИЗ ЛАВАША (БЕЗ ТЕСТА) САМЫЙ БЫСТРЫЙ И ПРОСТОЙ УЖИН! ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ ИЗ ЛАВАША получаются очень вкусные и нежные. Это САМЫЙ БЫСТРЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ приготовл...

Муж Оценит и Попросит Добавки! Ленивые Пельмени из Лаваша и Фарша на овощной подушке!

ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 листа лаваша 500-700 г. фарша 1 луковица 1 морковь 100 г. сметаны или майонеза 100г. воды Зелень по...

Вертута с тыквой в лаваше | Вкуснейший рулет из лаваша и тыквы

Очень вкусные рулеты (вертуты) из лаваша с тыквой в духовке. Готовится проще простого, а результат превосхо...

ПИРОГ - РУЛЕТ С ФАРШЕМ | РЕЦЕПТЫ ИЗ ЛАВАША | With minced meat pie

Пирог - рулет с фаршем - это быстрый, простой, а главное вкусный рецепт. Пирог из лаваша выпекается в духовке....

ХАНУМ простой рецепт. ЛЕНИВЫЙ МАНТ.

ХАНУМ простой рецепт. ЛЕНИВЫЙ МАНТ. Ингредиенты: тесто - 1 кг. муки, 2 яйца, 2 ст. л. подсолнечного масла, 1 ст...

Ханум по-узбекски (рулет с начинкой на пару)

Ханум по-узбекски (рулет с начинкой на пару).Ханум- вкуснейший паровой рулет с мясом и овощами,ленивые манты...

Ханум или ленивые пельмени.

Как приготовить ханум. Рецепт очень простого, но очень вкусного блюда. ********************************************************************...

ВКУСНЫЙ ХАНУМ В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ ХАНУМА, КАК ПРИГОТОВИТЬ ХАНУМ #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Ханум в мультиварке Redmond, простой рецепт хануса. Как приготовить вкусный ханум. Рецепты для мультиварки....

Быстрый горячий обед из лаваша и куринного мяса Ленивые пельмени

Разверните тонкий лаваш и покройте его слоем фарша. Сверните в рулет и оставьте на 10-15 минут. Пусть лаваш...

ТАЕТ ВО РТУ! Рулет С ТЫКВОЙ для ЛЕНИВЫХ из лаваша за 5 мин

Ингредиенты: 1 большой или 2 небольшой лаваша 1 кг. тыквы 3 ст. л. сахара по желанию 1 яйцо ТАЕТ ВО РТУ! Рулет...

Предлагаю приготовить этот чудесный пирог,рулет из лаваша!🤗

Вам понадобится: Лаваш тонкий-3 шт Фарш мясной-500 гр Лук-1 шт Морковь-1 шт Сметана-200 мл Яйцо-1 шт Растительное...

Ханума на мясной подушке. Ханума в кастрюле)

Instagram: nadjaa_official ➡ https://www.instagram.com/nadjaa_official/ VK: Nadja Buh➡ https://m.vk.com/id201085130.

Как приготовить ВКУСНЕЙШИЙ ХАНУМ

Кулинарная Книга!!! Здесь вы найдете море рецептов вкусных блюд различных кухонь мира. Ролики очень просты...

Ханум. Рецепт Приготовления (пошагово) в Мультиварке и на Пару | Roll with meat

Ханум — очень вкусный рулет, который готовится на пару. Его легко приготовить и в мультиварке. Попробуйте...

Как приготовить РУЛЕТ ИЗ ФАРША И АРМЯНСКОГО ЛАВАША

Как приготовить? || рулет из фарша и армянского лаваша Очень красивое и вкусное мясное блюдо, которое будет...

ХАНУМ | Михаил Vegan | (постный рецепт)

Мука 300 грамм ✦Вода 100 мл ✦Картофель 200 грамм ✦Лук репчатый 100 грамм ✦Грибы 300 грамм ✦Зелень, растительно...

Рулет из лаваша Закусочные рулетики из лаваша с кальмаром.Готовим дома.

Закусочные рулетики из лаваша с кальмаром.Быстро,вкусно и просто!Готовим дома в будни и праздники.Можно...

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША | Михаил Vegan | (ГЕНИАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ)

Для этого гениального рецепта вам потребуется: Картофель - 500 грамм Шампиньоны - 200 грамм Репчатый лук - 200...

Закуска из лаваша (с колбасой и сыром)

Закуски из лаваша в последнее время становятся все более популярными http://www.ovoshnoy-ray.ru/?p=2665.

ШАХ ПЛОВ простой и легкий рецепт для начинающих / ИЗМИР ТУРЦИЯ

Привет всем, мои хорошие . Меня зовут Фатима . Я ОООЧЕНЬ жизнерадостный человек , чем пытаюсь делиться с окру...

Ханум (Мясной рулет)

сегодня для вас видео рецепт вкусного"Мясного рулета"( Ханума)Пару лет назад ,попробовала этот рулет в гостя...

Мясной рулет из лаваша

Готовый мясной рулет из лаваша напоминает слоеный пирог. Такой рулет станет отличной закуской на обеденном...

Вафаляй из лаваша видео рецепт UcookVideo.ru

Это интересное и сытное второе блюдо. Овощи можно класть на свой выбор, с мясом он получается не таким вкусн...

Как приготовить лаваш для шаурмы

Кулинарный канал https://www.youtube.com/channel/UCJkMgX0wc2djwk9scve-x5w Интернет магазин посуды http://mayerboch-shop.ru/ Всем привет!

transformar azbox evo xl em tocomfree otserver pokemon como atualizar duosat troy hd passo a passo .trashes como remover acelerar utorrent 3.4.9 erro 80070020 windows phone instalar sky livre sozinho baixar e instalar fifa 2014 satlink 6906 com defeito dream league soccer dinheiro infinito 2015

debojj.net

Империя — Поисковый онлайн видео сервис

Tired of missing premieres at the cinema because of the frenzied rhythm of life? Tired of the fact that on television, the films are being broadcasted at an inconvenient time for you? In your family, often your relatives divide the remote from the TV? The child asks to see cartoons for children, when you are busy, and on the channels there are no good cartoons? And, in the end, Do you just want to relax after a hard day on the sofa in your home clothes for watching an interesting movie or series?

To do this, it is best to always have a favorite site in your bookmarks, which will become your best friend and helper. And how to choose such a site, when there are so many? - you ask. The best choice for you will be imperiya.by

Why our resource? Because it combines many positive features that make it universal, convenient and simple. Here is a list of the main advantages of the resource.

  1. Free access. Many sites ask customers to buy a subscription, than our portal does not deal with, because it believes that people should have free access to the Internet in everything. We do not charge viewers for our viewers!

  2. You do not need any registration and SMS for questionable phone numbers. We do not collect confidential information about our users. Everyone has the right to anonymity on the Internet, which we support.

  3. Excellent video quality. We upload content exclusively in HD format, which certainly can please your favorite users. It is much more pleasant to watch a good movie with a quality picture than with a picture of poor quality.

  4. A huge choice. Here you will find a video for every taste. Even the most inveterate moviegoer will always find what to see from us. For children there are cartoons in good quality, cognitive programs about animals and nature . Men will find interesting channels for themselves about news, sports, cars, as well as about science and technology. And for our beloved women, we picked up a channel about fashion and style, about celebrities, and of course music videos. Having arranged an evening with your family, or with friends, you can pick up a merry family comedy. A loving couple to luxuriate in watching a love melodrama. After a day of work, a thrilling series or a detective helps to relax. Movies in HD format of the new time and past years are presented to absolutely any taste and can satisfy the needs of any viewer.

  5. Ability to download video. Absolutely any material on the site can be downloaded to your computer or USB flash drive. If suddenly you are going to a dacha with a laptop where there is no internet, or you want to watch a movie on a big screen of the TV, you can always download in advance, and then look at the right time. In this case, you do not have to wait for your turn to download the video, as it happens on torrents or other similar sites.

  6. Security. We monitor the cleanliness of the content, every file is checked before uploading. Therefore, there are no viruses and spyware on our site, and we carefully monitor this.

  7. New. We regularly update and add new animations, serials, TV shows, music videos, news, reviews, animated series, etc. to the portal. and all this you can see for free, without registration and SMS. We are trying for you, for our favorite visitors.

  8. Online browsing. On our site, it is not necessary to first download a movie to view it, simply turn it on and enjoy it. Thanks to the professional setup, there will be no braking, and nothing can stop you from watching an interesting movie.

  9. Bookmark. On the site you can click a button with an asterisk to poison the video in the bookmarks and return to it later. Everyone, for certain, happened that he saw on the site an interesting video that you want to see, but right now there is no possibility. This button will help you with this and, having freed yourself, you can easily see what you like.

  10. User-friendly interface. Finding the right video will not take you long, as the site is best adapted to users, and everything is intuitively understandable. Even a child will be able to understand and include for himself a cartoon or some program about animals, nature.

Cinema as art appeared relatively recently, but already managed to closely intertwine with our lives. A lot of people because of the haste of our time for years did not go to the theater, to the gallery or museums. However, it is difficult to imagine a person who did not watch the series or the film for at least a month. Cinema is a synthesis of theater, music, fine arts and literature. Thus, it gives even the most busy person, who does not have time to go to theaters and galleries, to be closer to art and to improve spiritually.

The cinema also occupied the sphere of public entertainment. Watch comedies, fighters, westerns, etc. perfectly fits into any some evening with my family. Horrors perfectly tickle the nerves of even the most fearless person. Cartoons adore children, and some can be viewed by the whole family. Cognitive videos help to expand knowledge, look at the world wider and satisfy your own natural curiosity.

A man in the twenty-first century can no longer imagine his life without the technology of the future, it seems that in the future, machines, robots and technics can replace a person, or rather perform many automatic works, so everyone wants to see what technologies will be in the future. On imperiya.by you do not need to postpone the scan, just add the video to the bookmarks and at any time you can return to it and have a great time watching the quality video.

Do not deny yourself the pleasure, start watching right now! Meet the updates, with new items, choose what you would like to see later. Pleasure yourself and your family with interesting films in good quality!

imperiya.by

Ханум В Мультиварке (5 Лучших Рецептов С Описаниями)

Всем привет! А знаете ли вы рецепты приготовления ханума в мультиварке, с морковью и луком, с фаршем и картошкой, с тыквой и даже постные. Если нет, то берите полотенец, дабы ваши слюнки будут течь от аппетитных пошаговых фото и внимательно ознакамливайтесь с вариантами ханума.

С этим блюдом я познакомилась совсем недавно, случайно увидела рецепт в одном из журналов, который взяла в супермаркете. Внимательно прочитав, заметила небольшое бурление в брюшной полости и пришла к выводу, что стоит все — таки попробовать это узбекское блюдо и порадовать свою семью вкусным и простым ужином.

вкусный ханум в мультиварке

Ханум в мультиварке — рецепт с фото

Если внимательно ознакомиться с блюдом, а точнее с его историей, то можно узнать, что ханум, это не единственное название, которое носят ленивые манты. Да, это не оперетта Ханум и даже не фильм, а самая настоящая вкусная и полезная еда для всей семьи.

Рекомендую: Колбасные цветочки

Существует много видов и способов этого вкусного блюда, кто – то готовит его в духовке и даже на сковороде, кому — то нравится с овощами или тыквой, но нет ничего вкуснее классического рецепта, который готовится исключительно на пару и с мясом.

Но прежде чем приготовить хануму или как многие называют, ленивые манты в мультиварке, надо сделать тесто.

Тесто для ханума 

Не думайте, что если ленивые манты, то нужно муку перемешать с водой и фаршем, нет, это вам не ленивые вареники, здесь все по настоящему, готовится сначала тесто, а потом и начинка. В моем случае начинка будет мясная, а точнее из фарша.

Тесто я в таких случаях делаю классическое, и состоит оно из:

  • Муки;
  • Воды;
  • Яиц;
  • Соли.

Вот и все составляющие, которые нам понадобятся для теста. В муку я добавляю чуть меньше стакана воды, яйцо и щепоточку соли, все это перемешиваю, а затем выкладываю на стол, посыпанный мукой, и вымешиваю его до крутого состояния. Тесто должно быть упругим и плотным.

А вот вам и фото рецепта теста, которое сгодится и на ленивые манты и на обычные.xanum-v-multivarke-recept-s-poshagovym-foto

Сегодня я вам расскажу 5 вкусных рецептов этого блюда, поделюсь пошаговыми фото, а вам в свою очередь предлагаю поделиться своим мнением в комментариях, возможно у вас есть на этот счет свои хитрости.

Когда готово тесто, надо приступать к начинке. Всем известно и понятно, что манты делаются с фаршем, а вот ленивые манты можно сделать с чем угодно, например, с тыквой, луком, морковью,  тертым сыром и зеленью.

Ханум с фаршем в мультиварке

Я впервые делала это блюдо, поэтому решила не экспериментировать и начать с традиционной начинки, с фарша. Фарш я приготовила очень быстро, пропустила мясо через мясорубку, добавила туда мелко резаный лук, посолила и поперчила. Лук вы тоже можете пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.

Приступаю к главному и ответственному процессу. Тесто я замесила очень «круто», поэтому чтобы раскатать его в пласт, пришлось приложить немало усилий.

На раскатанное тесто нужно выложить нашу начинку. Для того чтобы мясо ложилось тонким слоем и равномерно, я в него добавила немного воды. Смотрите, что у меня получилось.Теперь скручиваю все в рулет и края фиксирую, соединяя их между собой. Шов смазываю растительным масло, вы это можете сделать и оливковым и маслом грецкого ореха, все индивидуально и на любителя.

Выкладываю свой ханум в мультиварку, а точнее на тарелку для нее, швом вниз. Заливаю кипяченую воду в чашу мультиварки, устанавливаю тарелку и включаю режим «варка на пару». Время приготовления такого ханума ровно 40 минут.xanum-v-multivarke-recept-s-poshagovym-fotoСмотрите, какая ровненькая прелесть у меня получилась. Тесто не поползло и не превратилось в распаренную кашу в мультиварке, лишь потому, что я его хорошо сделала.

А вот и фото вкусного и сочного ханума с фаршем в мультиварке.xanum-v-multivarke-recept-s-poshagovym-foto

Ханум с фаршем и картошкой

Как я уже писала выше, ленивые манты можно готовить с чем угодно, в том числе с фаршем и картофелем.

Принцип практически одинаковый, разница лишь в начинке. Для каждого вида начинка готовится по — разному. У узбекских хозяек существует множество секретов на этот счет, но так как я русская, то и секреты мне никто не доверил.

Делаем начинку из фарша и картофеля для ханума. Тут в фарш можно лук и не рубить, а обжарить его на сковороде с картофельным пюре. Затем все смешать и мясо, и картофель, выложить на лепешку, скатать в рулет и отправить так же на 40 минут в мультиварку. Можно картофель порубить на мелкие кубики и выложить поверх фарша. xanum-v-multivarke-recept-s-poshagovym-fotoМожно сделать начинку для ханум, состоящую только из картофельного пюре, если оно у вас готово уже, или осталось после завтрака, не пропадать же добру.

Постный ханум в мультиварке

Следующий рецепт ханума у нас будет постным, не потому что сейчас идет пост, который скоро уже закончится, а потому как есть женщины и даже мужчины, которые следят за своей фигурой. Для вас я рекомендую начинку, состоящую из моркови и лука. В тесто вам не следует класть куриное яйцо, а обойтись лишь мукой, водой и солью.

Для приготовления постной начинки, понадобится морковь свежая, лук, соль, специи по желанию и растительное масло, на котором это будет обжариваться.

После того как наша начинка готова и остыла, выкладываем ее на наше тесто, скатываем в рулон, закрепляем края и отправляем в мультиварку.

Если вы тесто сделали не совсем тугим, то в этом случае время приготовления можно сократить минут на 5 – 10 минут.xanum-v-multivarke-recept-s-poshagovym-foto

 

Ханум с тыквой, рецепт с пошаговым фото

Вот и до тыквы мы добрались. На самом деле, тыкву я не ем, даже не люблю ее запеченный запах, но ради семьи приходится идти на жертвы и, заткнув нос, готовить.

Ханум с тыквой можно сделать как постный, так и обычный. Тесто делается все так же, как и во всех предыдущих разах, меняется только начинка.

В этот раз наша начинка состоит из тыквы, лука и масла сливочного. Чистим нашу тыкву и лук, промываем под проточной водой и нарезаем кубиками, примерно по 1 см. Все это перемешиваем, солим и немного перчим, затем выкладываем на тесто, а поверх такой начинки изредка кладем небольшие кубики сливочного масла. Скатываем в рулетик, закрепляем края и в мультиварку на 1 час.xanum-v-multivarke-recept-s-poshagovym-foto

Ханум в лаваше

Да, ленивые манты можно делать не только в мультиварке, но и в духовке, только такое блюдо, скорее всего, будет называться не ханум, а запеканка в лаваше. Хотя в запеканку кладутся овощи вдобавок к фаршу, поэтому давайте я все — таки вам расскажу рецепт.

Тесто для этого блюда вам не нужно, достаточно купить в магазине армянский лаваш, расстелить его на чистой и плоской поверхности. Далее мы сверху выкладываем сырой фарш, присаливаем, сворачиваем в рулет и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 40 минут.

Вот и готов ханум в лаваше, смотрите какое аппетитное фото.xanum-v-multivarke-recept-s-poshagovym-fotoТакие замечательные варианты, да к тому же не сложные, может осилить любая хозяйка, имея дома мультиварку.

Приятного аппетита и делитесь рецептами в сети.

С любовью, Нина Кузьменко.

detkisemya.ru

Ханум в фольге в духовке с картошкой и мясом

Ханум в фолге в духовке с картошкой и мясом

Для теста:

  • мука – 2,5 стакана;
  • кефир – 0,5 стакана;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • подсолнечное масло – 2 ст. ложки;
  • соль – 1 ч. л.

Для начинки:

  • мясо или мясной фарш – 500 г;
  • репчатый лук – 1-2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 1 шт.;
  • зелень;
  • сливочное масло – 50 г;
  • соль – 1 ч. л.;
  • специи.

Время приготовления – около двух часов.

Выход – 8 порций.

Ханум в фолге в духовке с картошкой и мясом: фото 1

Традиционный узбекский "ханум" – это сытное мучное блюдо с мясной начинкой, приготовленное на пару. По вкусу он напоминает манты, но по приготовлению является менее трудоёмким, потому что вся начинка заворачивается в один рулет. Однако не у всех в доме есть пароварка или мантоварка, поэтому сейчас вы узнаете о том, как сделать ханум в духовке в фольге (рецепт с фото), чтобы по вкусу он практически ничем не отличался от ханума, приготовленного на пару.

Как приготовить ханум в фольге в духовке

Сначала необходимо замесить тесто. Для этого в глубокую ёмкость надо просеять муку, вбить яйцо, добавить соль, влить кефир и подсолнечное масло.

Ханум в фолге в духовке с картошкой и мясом: фото 2

Замесить тесто (замешивать нужно, пока оно не станет гладким и эластичным), поместить его в пакет и положить в холодильник до того времени, пока не будет готова начинка. 

Для приготовления начинки нужно сначала помыть и почистить овощи: лук, картофель, морковь. Растопить на плите сливочное масло. Затем смолоть мясо на мясорубке (или взять готовый фарш), овощи также перекрутить на мясорубке (при желании лук можно мелко порезать). Посолить, добавить специи и измельчённую зелень, одну столовую ложку растопленного сливочного масла и всё хорошенько перемешать.

Ханум в фолге в духовке с картошкой и мясом: фото 3

Теперь можно достать тесто из холодильника, разделить его на 2 или на 4 равные части. Присыпать ровную поверхность мукой и раскатать одну из частей очень тонким пластом. Чем тоньше удастся раскатать тесто, тем более нежным получится ханум. Главное, следить за тем, чтобы тесто нигде не порвалось. Полностью раскатанное тесто смазать растопленным сливочным маслом, затем равномерно разложить на нём половину (или четверть) начинки так, чтобы до краёв теста оставалось 1,5-2 см. Аккуратно приподнимая тесто с одного края, завернуть его в рулет. С боков рулет тщательно залепить, чтобы начинка не выпадала. Аналогичную операцию проделать с оставшимся тестом и начинкой.

Ханум в фолге в духовке с картошкой и мясом: фото 4

Включить духовку, чтобы она прогревалась, выставив температуру 190 градусов. Отрезать фольгу по размеру рулета с таким расчётом, чтобы, после выкладывания рулета на фольгу, со всех сторон оставалось не меньше 5-6 см. Середину листа из фольги смазать растительным маслом. На эту часть положить рулет, поднять со всех сторон края фольги и защепить их повыше над рулетом, чтобы получился своеобразный "конверт" и внутри осталось свободное пространство.

 Ханум в фолге в духовке с картошкой и мясом: фото 5

На противень налить воды и выложить на него завёрнутый в фольгу рулет. Готовить ханум в духовке 1 час, время от времени подливая воду на противень. Готовый ханум надо аккуратно вынуть из фольги (будьте осторожны, чтобы не обжечься перегретым паром при разворачивании "конверта" из фольги).

Приготовленный ханум нужно разрезать на порции. Ханумотлично сочетается с любыми овощными салатами. Его подают с томатным, сметано-чесночным соусом или со сметаной. Можно также приготовить вкусную подливку. Для этого надо обжарить до золотистого цвета лук с зеленью и специями, добавить немного томатного соуса и воды и тушить 5-10 минут.

Ханум в фолге в духовке с картошкой и мясом: фото 6

Можно сэкономить время на изготовлении теста, попробовав сделать "ленивый" ханум. Для этого можно использовать готовый лаваш, купленный в магазине. Технология изготовления остаётся такой же, как для ханума, рецепт с пошаговым фото с картошкой и мясом которого изложен выше.

Желаем успехов в кулинарном творчестве и приятного всем аппетита!

prokefir.ru

.

Как приготовить ханум из лаваша | How to cook khanum from lavash, English subtitlesНажми для просмотра
ХАНУМ ИЗ ЛАВАША ПРОДУКТЫ: Лаваш тонкий - З листа Фарш мясной - 500 гр. Картофель крупный - 2 шт. Лук крупный -...
 
 
 
Тэги:
 
ВКУСНЫЙ ХАНУМ В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ ХАНУМА, КАК ПРИГОТОВИТЬ ХАНУМ #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИНажми для просмотра
Ханум в мультиварк е Redmond, простой рецепт хануса. Как приготовит ь вкусный ханум. Рецепты для мультиварк и....
 
 
 
Тэги:
 
Очень вкусный пирог из лаваша с фаршем и картошкой.Нажми для просмотра
Всем приветики) Готовила первый раз и могу рекомендов ать, получился очень вкусный и нежный пирог, можно...
 
 
 
Тэги:
 
Ханум. Рецепт Приготовления (пошагово) в Мультиварке и на Пару | Roll with meatНажми для просмотра
Ханум — очень вкусный рулет, который готовится на пару. Его легко приготовит ь и в мультиварк е. Попробуйте ...
 
 
 
Тэги:
 
Мясной пирог из лаваша. Посмотреть рецепт кликни здесь.Нажми для просмотра
Смотрите, комментиру йте, если понравилос ь ставьте Лайки, подписывай тесь на мой канал.
 
 
 
Тэги:
 
Как приготовить ВКУСНЕЙШИЙ ХАНУМНажми для просмотра
Кулинарная Книга!!! Здесь вы найдете море рецептов вкусных блюд различных кухонь мира. Ролики очень просты...
 
 
 
Тэги:
 
АЧМА ИЗ ЛАВАША В МУЛЬТИВАРКЕ 🍞 ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ АЧМЫ, ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА И ЕДА #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИНажми для просмотра
Вкусная ачма из лаваша в мультиварк е Redmond с сыром и творогом. Еда, простой рецепт ачмы из творога. Как пригот...
 
 
 
Тэги:
 
мясной рулет из лавашаНажми для просмотра
Быстрый в приготовле нии и очень вкусный пирог Подписывай тесь на канал Ставьте лайки Оставляйте комментари и.
 
 
 
Тэги:
 
Ханум по-узбекски (рулет с начинкой на пару)Нажми для просмотра
Ханум по-узбекск? ? (рулет с начинкой на пару).Ханум - вкуснейший паровой рулет с мясом и овощами,ле? ?ивые манты...
 
 
 
Тэги:
 
Как приготовить ХАНУМ, самое подробное видео от шеф -повараНажми для просмотра
Как приготовит ь ХАНУМ, самое подробное видео от шеф -повара. Самое короткое и качественн ое видео о том как...
 
 
 
Тэги:
 
Гуль-ханум - Наталья КимНажми для просмотра
Гуль-ханум - это роза, которую можно съесть! ) Не сложное, но очень вкусное блюдо, которое украсит любой празд...
 
 
 
Тэги:
 
Обалденный рецепт пигоди (корейские пирожки)Нажми для просмотра
РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ: ☆ Реклама и сотрудниче ство: ☆ Рецепты салатов: ...
 
 
 
Тэги:
 
ХАНУМ | Михаил Vegan | (постный рецепт)Нажми для просмотра
Мука 300 грамм ✦Вода 100 мл ✦Картофел? ? 200 грамм ✦Лук репчатый 100 грамм ✦Грибы 300 грамм ✦Зелень, растительн о.
 
 
 
Тэги:
 
Ленивые пельмени из лавашаНажми для просмотра
Изумительн о вкусные ленивые пельмени из лаваша или пшеничного ролла. С помощью разных специй, можно получ...
 
 
 
Тэги:
 
Мясной рулет в лаваше в мультиваркеНажми для просмотра
Хотите приготовит ь что-нибудь вкусное и несложное? Возможно, вам придется по вкусу этот интересный и доступ...
 
 
 
Тэги:
 
Лаваш с фаршем в мультиваркеНажми для просмотра
Доступный и простой рецепт приготовле ния лаваша с фаршем в мультиварк е. Запеченный таким образом, лаваш...
 
 
 
Тэги:
 
ХАНУМ простой рецепт. ЛЕНИВЫЙ МАНТ.Нажми для просмотра
ХАНУМ простой рецепт. ЛЕНИВЫЙ МАНТ. Ингредиент ы: тесто - 1 кг. муки, 2 яйца, 2 ст. л. подсолнечн ого масла, 1 ст...
 
 
 
Тэги:
 

funer.ru